うなぎ 和食　大穀　しょうざん上福岡店

雪コース

（前菜）

　茸の菊花蒸浸し、胡麻豆富、柿と梨の白和え、糸より鯛の黄金焼き、長芋ウサギ、鰻おこわ

（土瓶蒸し）

　松茸の土瓶蒸し

（お造り）

　本まぐろ赤身　縞鯵　アオリイカ　妻一式　黄身醤油と自家製土佐醤油で

（煮物）

　蕪、里芋、隠元豆、南瓜麩の炊き合わせ

（口替わり）

　鰻の白焼き、焼き平茸、法蓮草

（強肴）

　黒毛和牛のステーキ　蓮根　南瓜　生野菜

（揚げ物）

　甘鯛の松笠揚げ　翡翠茄子　揚げ豆富

（食事）

　うな重　又は　鯛茶漬け

　自家製香の物三種（お米は大穀厳選国産米使用）

（甘味）

　大穀謹製あんことバニラアイスの最中

　（北海道産大納言小豆使用）