Washoku大穀 しょうざん上福岡店

懐石コースとうなぎづくしのコース

8000円(税込)～

素材と調理法にこだわり、職人が丹精込めた懐石コースが三種類。花コース、月コース、雪コース。どのコースも自慢のうな重が付いています。大穀の職人が真心込めた大穀のこだわりがつまった「うなぎつくし」全9品!大穀のこだわりをどうぞ ご賞味下さい。

大穀だけの、石焼ひつまぶし！3つの味が楽しめます！

5,300円(税込)

熱々に熱せられた石の器にご飯と鰻を入れ、まぶし（混ぜ）ておこげの出来たうなぎご飯に薬味やお出汁でお茶漬けなどでお召し上がりいただけます。1杯目はそのままうな丼で。2杯目は薬味をまぶして。3杯目は薬味をまぶし、だし汁をかけてお茶漬けでお召し上がり下さい。大穀ならでは鰻の楽しみ方のひとつです。

平日限定！！ランチメニューもバリエーション豊富！　お昼の会席も三種類！

～3,800円(税込)

平日限定のランチのメニューも豊富です。『 お昼の料理長お薦め会席』や大穀自慢、国産活きうなぎのまぶしご飯・鹿児島県産黒牛ステーキ・上州麦豚大穀を使用した『三歓の極み』など。

国産うなぎへのこだわり。

大穀のうなぎ料理は、厳選された国産ニホンウナギのみを使い、紀州備長炭と秘伝のたれでじっくり焼き上げています。お米は厳選された新潟産のみを使用しております。うな重（松・竹・梅）や特上蒲焼御膳、石焼ひつまぶしなどをお楽しみください。鰻料理はご注文頂いてから捌きます。さばきたて、焼きたての味をお楽しみ下さいませ。

大穀自慢のそば・うどん

大穀のそば、うどんは国産素材と製法とだしに、徹底的にこだわった渾身の逸品です。ぜひ、ご賞味下さいませ。北海道の畑を指定したそば粉を使用しております。そば本来の甘味と香りをお楽しみください。

うな重　松

6,900円(税込)

大穀のうなぎ料理は、厳選された国産ニホンウナギのみを使い、紀州備長炭と秘伝のたれでじっくり焼き上げました。お米は厳選された新潟産のみを使用。肉厚うなぎ ・先付 ・肝吸い ・香の物

うな重　竹

4,800円(税込)

肉厚うなぎ ・先付 ・肝吸い ・香の物

うな重　梅

2,700円(税込)

肉厚うなぎ ・先付 ・汁物 ・香の物

石焼ひつまぶし

5,300円(税込)

あっつあつに熱せられた石の器にご飯と鰻を入れまぶし（混ぜ）ておこげの出来た鰻ご飯に薬味やお出汁でお茶漬けなどでお召し上がりいただけます。食べ方いろいろ。大穀ならでは鰻の楽しみ方のひとつです。肉厚うなぎ ・先付 ・薬味 ・お出汁 ・味噌汁 ・香の物

大穀誉

4,400円(税込)

肉厚うな重・本まぐろ重・吸い物・香の物・デザート

うなぎ蒲焼

4,200円(税込)

うなぎ白焼き

4,200円(税込)

せいろそば・うどん

840円(税込)

大穀のそば、うどんは国産素材と製法とだしに、徹底的にこだわった渾身の逸品です。ぜひ、ご賞味下さいませ。北海道の畑を指定したそば粉を使用しております。そば本来の甘味と香りをお楽しみください

天ぷらせいろそば・うどん 松　(海老2本付き)

2,790円(税込)

せいろそば ・天ぷら ・薬味 ・そば湯天ぷらせいろそば・うどん 竹　(海老1本付き)　2,150円

せいろそば・うどんと本まぐろ漬け丼（小）

2,390円(税込)

せいろそば・本まぐろ丼（小）・小鉢・香の物 ・薬味 ・そば湯

せいろそば・うどんと小天重

1,990円(税込)

せいろそば・小天重（車海老付）・小鉢・香の物・そば湯

料理長のお薦め会席

5,500円(税込)

日本料理を楽しみたい方、懐石料理を楽しみたい方に是非。四季折々の彩りと旬の食材を使って一品一品丁寧に作りました。彩り豊かな旬な味をお楽しみ下さいませ。大穀の料理を特別価格で。（前菜・預鉢・お造り・煮物・揚げ物・蒸し物・鯛茶漬け・甘味）

天重　松　(海老2本付き)

2,550円(税込)

天重　竹　(海老1本付き)　1,950円

本まぐろ漬け丼(炙り赤身・赤身）

2,400円(税込)

本まぐろを大穀特製のたれで漬込み、旨味を十分に引き出しました。是非ご賞味下さいませ。

【大穀の新しい形】三歓の極み

3,800円(税込)

・大穀自慢、国産活うなぎのまぶしご飯・黒毛和牛ステーキ・上州麦豚の角煮こだわりの素材3品をひとつの料理に。3つの素材に真心を込めて・・・

鹿児島県産黒毛和牛の石焼ひつまぶし

2,800円(税込)

鹿児島県産黒毛和牛に赤鶏の卵をのせて、熱々の石釜でご用意致しました。お好みの焼き加減でお好きな薬味を添えたり、出汁茶漬けなど様々なお召し上がり方でお楽しみください。

お子様手まり寿司膳　(ご予約メニュー)

2,150円(税込)

エビフライ・唐揚げ・揚げじゃが・煮物・茶碗蒸し・手まり寿司・うどん・デザート

お子様膳

1,600円(税込)

ハンバーグ・海老フライ・唐揚げ・揚げじゃが・刺身・ご飯・味噌汁・デザート

お子様ポッポプレート

850円(税込)

ハンバーグ・唐揚げ・玉子焼き・ジュース・おもちゃ

うな重　松

4,500円(税込)

大穀のおいしさをさまざまな場所で。また、ご予算やご希望をご相談の上おつくりすることも出来ます。ぜひ、お申し付けくださいませ。

うな重　竹

2,400円(税込)

うなぎ蒲焼

4,200円(税込)

肉厚蒲焼2枚

天重　松　(海老2本付き)

2,550円(税込)

天重　竹　(海老1本付き)　1,950円

唐揚げ定食　醤油味（にんにく風味）

1,500円(税込)

みそ田楽(こんにゃく)

900円(税込)

赤みそ、田楽みその二種類の特製みそでお楽しみください

たっぷり野菜のサラダ

900円(税込)

たっぷりの野菜と煮タマゴの天ぷら、ぱっりと食感のワンタンの皮など味、食感共にお楽しみいただけるサラダです。

焼き鳥　（1本）

450円(税込)

食べればわかる、大穀の焼き鳥。塩味のみにこだわってるこだわりの一品。(1本)

江戸だし巻き玉子

850円(税込)

ご注文を頂いてから焼きます。こだわりの玉子と特製だしの大穀の玉子焼き

ごぼうスティック

500円(税込)

ただ牛蒡を揚げているだけではない美味さすぐに出るのでおつまみや他の料理をお待ちの間等にどうぞ

漬物盛合せ

700円(税込)

揚げじゃが

600円(税込)

人気の定番商品です。

豚の角煮

850円(税込)

上州銘柄豚を使用しています。

うなぎの骨唐揚げ

650円(税込)

黒牛串焼き(1本)

750円(税込)

鹿児島産黒毛和牛使用

赤天

500円(税込)

島根県の定番おつまみ

唐揚げ単品　にんにく醤油味

1,200円(税込)

大穀特製のガツンとくるにんにく醤油がクセになる唐揚げ

白玉ぜんざい

400円(税込)

大穀のあずきは「北海道　大納言」を使用しています。深みのある味わいをお楽しみ下さい。

白玉葛きりあんみつ

750円(税込)

大穀特製こだわりの葛切と寒天４種（寒天・ココナッツ・さくら・抹茶）

東武東上線 上福岡駅から徒歩15分。はあります。お祝い・ご法事などご家族の大切なお集まりから、忘新年会・ご接待などの会社行事、謝恩会やPTA会合など思い出の集いに。様々なシーンで最良のお料理とおもてなしでお応えいたします。足が下ろせる個室やイス席でのご宴会等様々なお席がございます。

続き間で、最大80名様までご利用可能なお座敷のテーブル席がございます。年配の方にも安心してご利用いただけます。忘年会や新年会、会社宴会など大規模なご宴会に対応可能です。用途に応じてご利用ください。

足がおろせる掘りごたつタイプの個室も二種類ご用意があります。大事なお取引先の接待や、お祝い・ご法事などご家族・ご親族の大切なお集まりなど、最良のお料理と行き届いたおもてなしでお応えいたします。

国産うなぎへのこだわり。

大穀のうなぎ料理は、厳選された国産ニホンウナギのみを使い、紀州備長炭と秘伝のたれでじっくり焼き上げています。お米は新潟県産のみを使用しています。うな重（松・竹・梅）や特上蒲焼御膳、石焼ひつまぶしなどをお楽しみください。鰻料理はご注文頂いてから捌きます。さきたて、焼きたての味をお楽しみ下さいませ。

懐石コースとうなぎづくしのコース

素材と調理法にこだわり、職人が丹精込めた懐石コースが三種類。花コース（9品 / 8000円）、月コース（9品 / 10000円）、雪コース（9品 /12000円）。どのコースも自慢のうな重が付いています。大穀の職人が真心込め大大穀のこだわりがつまった「うなぎづくし」は全6品 / 12000円！大穀のこだわりをどうぞ ご賞味下さい。

テーブル20名様 × 1

大広間は仕切ることができます。16名様から20名様まで会食が可能な小部屋としてもご利用いただけるため、少人数でのご宴会にも対応可能です。ご家族・ご親族の集まりやお祝い事。法事などにご利用ください。お庭を眺めながらお料理をお楽しみください。

テーブル30名様 × 2

大広間を繋げると、最大80名様までご利用いただけるお部屋としてもご利用いただけます。大事なお取引先の接待や、お祝い・ご法事などご家族・ご親族の大切なお集まりなど、最良のお料理と行き届いたおもてなしでお応え致します。お庭を眺めながらお料理をお楽しみください。

個室4名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

足がおろせる掘りごたつタイプの個室も二部屋ご用意があります。大事なお取引先の接待や、お祝い・ご法事などご家族・ご親族の大切なお集まりなど、最良のお料理と行き届いたおもてなしでお応え致します。（写真は4名様用の個室です）

個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

足がおろせる掘りごたつタイプの個室も二部屋ご用意があります。大事なお取引先の接待や、お祝い・ご法事などご家族・ご親族の大切なお集まりなど、最良のお料理と行き届いたおもてなしでお応え致します。（写真は10名様用個室です）

貸切80名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

最大で80名様までご利用いただける大広間のご用意があります。忘年会や新年会、会社宴会など大規模なご宴会に対応可能です。大穀のうなぎ料理や会席料理、おそばやうどんをお楽しみください。

コースも豊富

季節の食材にこだわり、厳選使用した懐石コース料理を是非お楽しみください。

各種ご宴会や接待に最適！

少人数の集まりには、大広間から少し離れた個室でプライベート空間を感じて頂けます。

歓送迎会、社内行事等に！

80名様の大人数まで対応可能な大広間やステージ、音響も完備。各種ご宴会や歓送迎会、同窓会に最適。

ご予約で送迎承ります。

多人数様のお集まりには送迎を承ります。台数に限りがございますので、ご予約時にお問い合わせください。

ご法要のすべて承ります。

ご法要の際の斎場、霊園などへのバス手配からコースお料理、陰膳や返礼品の手配まで当店にお任せください。

大広間にはステージのご用意もあります。会社宴会や歓送迎会などに最適です。

大広間の横にはガラス越しに調理場の様子を見れる一角があります。職人が実際にうなぎをさばいて焼く様子をご覧いただけます。

多人数様のお集まりには予約制のお客様送迎を承ります。台数に限りがございますので、ご予約時にお問い合わせください。※ご利用のお客様が15～20名様以上の場合に加え、コース料理（8000円～）をご注文いただければ無料のバスをご利用いただけます。

ご法要の際の斎場、霊園などへのバス手配からコースお料理、陰膳や返礼品の手配まで当店にお任せください。

お店の入り口にはゆったりとしたロビーがあります。お待ち合わせにご利用ください。

平日限定！！お昼の料理長のお薦め会席

日本料理を楽しみたい方、懐石料理を楽しみたい方に是非。四季折々の彩りと旬の食材を使って一品一品丁寧に作りました。彩り豊かな旬な味をお楽しみ下さいませ。

平日限定！！【大穀の新しい形】三歓の極み

大穀自慢の国産活うなぎ・黒毛和牛ステーキ・上州麦豚の角煮こだわりの素材3品をひとつの料理に。3つの素材に真心を込めて・・・ （3800円）

本まぐろ漬け丼

2,400円(税込)

本まぐろを大穀特製タレで贅沢に漬け込みました。

平日限定！！野菜天ぷらせいろそば

1,540円(税込)

大穀のそば、うどんは国産素材と製法とだしに徹底的にこだわった渾身の逸品です。ぜひ、ご賞味下さいませ。北海道の畑を指定したそば粉を使用しております。そば本来の甘味と香りをお楽しみください。